告知&商品情報!!

年末年始の営業時間のお知らせ!!

年末年始営業のご案内_長崎.pdf
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カフェ&バー・ウミノ様第二回わいん会開催!!

2016年12月19日(月)カフェ&バー・ウミノ様第二回わいん会開催!!
12/19(月)午後7時から、アミュプラザ5Fの「カフェ&バー・ウミノ」様にて、第二回となるわいん会を開催致します!ワインを飲み初めの方や、わからない方が気軽にワインを飲めるような会となっております。
特に今回はクリスマスわいん会と題し、シャンパーニュからプレミアムワインまで取り揃えたスペシャルなわいん会になりますので、皆様のご参加お待ちしております。
カフェ&バー・ウミノわいん会.pdf
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ウミノ酒店 魚の町店舗 営業時間延長のお知らせ!

カフェ&バー・ウミノ様わいん会開催!!

2016年9月20日(火)カフェ&バー・ウミノ様わいん会開催!!
9/20(火)午後7時から、アミュプラザ5Fの「カフェ&バー・ウミノ」様にて、わいん会を開催致します!ワインを飲み初めの方や、わからない方が気軽にワインを飲めるような会となっております。
5種類のワインと、5皿のお料理をお楽しみください。
ワイン会チラシ(ウミノ酒店).pdf
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㈱ダンガミ大試飲会のご案内!!

㈱ダンガミ秋の大試飲会のご案内!!
10/5(水)、福岡市中央区渡辺通1-1-2ホテルニューオータニ博多3F芙蓉の間
にて、毎年恒例となりました、㈱ダンガミの大試飲会を開催致します。
長崎のお客様も奮ってご参加ください。
DangamiFesta2016.pdf
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㈱ダンガミ北九州支店ワイン試飲会のご案内!!

㈱ダンガミ北九州支店ワイン試飲会のご案内!!
9/25(日)、北九州市小倉北区浅野2丁目14-1小倉興産KMMビル4F大会議場にて、
毎年恒例となりました㈱ダンガミ北九州支店ワイン試飲会「ワイン・レヴォリューション」を
開催致します。
長崎の皆さまも奮ってご参加ください。
Wine Revolution 2016 (1).pdf
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この2~3年で人気急上昇のブルゴーニュ生産者といえばハイツ・ロシャルデ!

 

世界中で注目されるようになり、間違いなく手に入りにくくなりました。

 

ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデは、2013年が初ヴィンテージ。
以前は、収穫したブドウを全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していました。畑はビオディナミを実践しています。
糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。
ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソンも注目しています。

 

最近では、ヴィノテーク5月号にハイツ・ロシャルデ訪問記事が掲載され、今年のグランジュール・ド・ブルゴーニュ会場でも、沢山の人が彼のワインの話題をしており、ミシェル・ベタンも注目していたそうです。

 

特にブルゴーニュ・ブランは今やほとんど手に入らなくなってます!!

 

ハイツ・ロシャルデ(フランス/ブルゴーニュ)
・2013ブルゴーニュ・ブラン・レ・デュロ 税抜3429円
・2013シャサーニュ・モンラッシェ1erラ・マルトロワ 税抜9286円
・2013ポマール1erクロ・デ・プチュール 税抜10000円

実はあります。
オリヴィエ・リヴィエールのロシェール・セレクト・リオハ・ティント2006年!!

 

ブルゴーニュ好き&ヴァン・ナチュール好きの方なら間違いなく眼の色変わる一本!長崎に眠っているんです!!!

 

知る人ぞ知るオリヴィエ・リヴィエールは、スペインのリオハにあるボデガ(ワイナリー)。
フランス生まれのオリヴィエ・リヴィエールさんは、ブルゴーニュの名門であるあのルロワにいながら、カリスマ醸造家フレデリック・コサールに惚れ込んでシャソルネイに移動し、伝説とまで言われているドメーヌ・ド・ラ・コンブの立ち上げスタッフとして活躍しました。
そしてスペインのボデガ・イ・ビネドス・ポンスでスペインNo.1になれるワインと絶賛されたワインを造り出し、満を持して独立したボデガなのです。

 

リオハの中でも最上級のワイン生産地区として知られるリオハ・アルタに求めた畑は、標高600m、理想的な土壌(pH 3.10)、樹齢50年以上の古木をもち、そこから収穫されるブドウは酸のしっかりした肉づきの良いワインを生み出します。
そのブドウを収穫日や畑ごとに分け、小樽を利用して発酵させています。そして、1つ1つの樽の個性に合わせ醸造するというこだわりの醸造家なのです。

 

ロシェール・セレクトは、オリヴィエ・リヴィエールの最上級キュヴェ、セレクトされたワインで4樽のみ醸造されました。
完熟した果実のギュッとした濃縮感、濃厚な味わいながらスーッと喉越し滑らかで、想像以上に濃厚かつ上品な味わいに仕上がっています。

 

もちろん限定品です!お早く!!

 オリヴィエ・リヴィエール(スペイン/リオハ/アルタ)
・2006ロシェール・セレクト・リオハ・ティント 税抜5000円

父の日プレゼントに最適な日本酒入荷いたしました!


福岡県八女の酒蔵「喜多屋」さんの純米大吟醸限定ボトルです。

喜多屋さんはIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2013日本酒部門のチャンピオン・サケを獲得している大人気の蔵元です。

 

酒造好適米「山田錦」と「雄町」を50%に磨き、酒造技術の粋を尽くして造り上げた杜氏入魂の一品です。フルーティな香りと芳醇で深い味わいの純米大吟醸を青く丸いボトルに詰めております。斜めにも置くことができるボトルです。
 父の日やパーソナルギフトなどに最適です。
おススメの飲み方は冷用・常温です。

喜多屋(日本/福岡/八女)
・300ml喜多屋純米大吟醸Blue 税抜1100円

アニメ好きの皆様お集まり下さい!!


2016年7月2日~9月4日に長崎歴史文化博物館で開催されるエヴァ作品「エヴァンゲリオン展」への特別協賛として麦焼酎「壱岐の島」と「エヴァンゲリオン」がついに合体!発信です!

 

麦焼酎発祥の地の伝統にのっとり、大麦2/3・米麹1/3の割合で仕込んだ元祖麦焼酎「壱岐の島」と爆発的なアニメブームのきっかけとなった「新世紀エヴァンゲリオン」とのコラボを是非お楽しみください。

 壱岐の蔵酒造(日本/長崎/壱岐)
・720ml麦焼酎・壱岐の島25度【エヴァンゲリオンVer.】 税抜1100円

今一番ニュージーランドで注目される大人気の生産者といえばクメウ・リヴァーではないでしょうか。
世界が注目するニュージーランドNo.1のシャルドネを生み出しています!!

その名を一躍世界へ広めたのは、ワインメーカーのマイケル・ブラコヴィッチ氏。ワイン醸造専門の名門校ローズワーシー・カレッジを首席で卒業し、ペトリュスを手掛けるジャン・ピエール・ムエックスワイナリーをはじめとする、数々の名高いワイナリーで研鑽を積み、ニュージーランド人として初のマスター・オブ・ワインの資格を得ました。

...

マイケル氏が手掛け、変革を実施してからのクメウ・リヴァーのシャルドネの評価は素晴らしいもので、1996年版ワインスペクテーター誌年間TOP100ではなんと第6位に選出され、ニュージーランドワインとしての偉大なる快挙を達成しました。以降、6位以内に入賞したニュージーランドワインは1本も現れていないことからも、彼らのワインが別格の存在であることがわかります。

そして、我々のといえば、昨年ジャンシス・ロビンソン氏やマシュー・ジュークス氏らイギリスのトップライター14人が出席し行われたブルゴーニュのトップドメーヌとのヴィンテージ水平の比較試飲会。
クメウ・リヴァーのシャルドネが、ルフレーヴ、ソゼ、フォンテーヌ・ガニャールやミシェル・ニーヨンなど錚々たるブルゴーニュのトップドメーヌに勝る高評価を獲得。また、ワインアドヴォケイト誌が30,000本以上の中から選ぶ「2015年にリリースされたベストワイントップ50」に選出されたことなどで話題を呼び、世界の市場でまた再び注目を集めることとなりました。

クメウ・リヴァー
(ニュージーランド/オークランド)
・2011ピノ・グリ 税抜3429円
・2007ピノ・ノワール 税抜4115円
・2009エステート・シャルドネ 税抜4115円
・2010ハンティング・ヒル・シャルドネ 税抜4715円
・2011マテズ・ヴィンヤード・シャルドネ 税抜5725円

最近国産ワインが注目されてきてます!
ウミノ酒店も、五島ワインを筆頭に国産ワインにもスポットをあてていきますm(_ _)m

そんな国産ワインの中でも個人的なおすすめはグレイスワインさん!
山梨県を代表する生産者で、甲州を世界的に有名にした立役者でもあります!!...
あやな嬢の今後の活躍に期待です!!!
在庫稀少です!お早めに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グレイスワイン

(日本/山梨)
NVロゼ・トラディション・メソッド 税抜4000円
2013グレイス甲州 菱山畑 税抜2500円
2012甲州 鳥居平畑プライベートリザーブ 税抜3000円
2013キュヴェ三澤明野甲州 税抜5000円
2012グレイス・メルロ 税抜4600円

トスカーナ農業の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン・フィオレンティーナで事業を営む小さな蔵です。

ワインはもちろんですが、オリーブオイルや蜂蜜造りもビオロジックで行われます。今後が注目される若手生産者です!!!

カルロ・タンガネッリ

(イタリア/トスカーナ)

2013ビアンコ・ピピリ 税抜2143円
2012ビアンコ・アナトリーノ 税抜2315円
2008ビアンコ・アナトラーゾ 税抜3143円

2011ロッソ・チブレオ 税抜1972円

神様アンリ・ジャイエ氏が認めたメゾン・ルー・デュモン!
仲田さんセレクトのバックヴィンテージ残りわずかです!!


メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアンです。

今や世界的にも有名になっている仲田氏ですが、様々な生産者を訪ね歩く地道な活動の中で、
生産者が保有する蔵出し古酒を見つけました。

仲田氏が味見し、コストパフォーマンスに優れていると判断されたものが「レア・セレクション」です。
生産者名は非公開で、あくまで"仲田印"の自信のセレクションです。

ルー・デュモン・レア・セレクション

(フランス/ブルゴーニュ)

・1987 ブルゴーニュ・ブラン 参考小売税抜価格¥3400

・1990 ブルゴーニュ・ルージュ 参考小売税抜価格¥3200

・1989 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 参考小売税抜価格¥3600

・1999 フィサン 参考小売税抜価格¥4400

・1990 ヴォルネィ 参考小売税抜価格¥6000

・1996 シャンボール・ミュジニー 参考小売税抜価格¥6200